Un petit nouveau au magasin !
Lo Champi Bio est une champignonnière agrobiologique en caves souterraines naturelles, où poussent champignons bruns de Paris, pleurotes Spopo et shiitakes.
Située à Saint Germain de la Rivière, la carrière de 8000 m2 qui date du 17ème siècle bénéficie d’une température constante idéale de 13 à 16 degrés toute l’année et d’une hydrométrie de 93 %.
Laurent Disson, myciculteur, sera présent à quelques marchés Deux Bouts mais vous pouvez aussi retrouver ses 3 variétés de champignons au magasin toute les semaines (mercredis, vendredis, samedis de 10 h à 13 h)
En manque d’idées pour les préparer ? Demandez le livret de 11 recettes gourmandes au magasin.
